Запеченный лосось с брокколи под сыром

Ингредиенты:
Лосось — 500 г,
Капуста брокколи — 500 г,
Сок лимонный — 2 стол. ложки,
Масло сливочное — 4 стол. ложки,
Сыр твердый — 125 г,
Сливки — 100 мл,
Молоко — 200 мл,
Яйцо — 4 шт.,
Орех мускатный молотый — 1 щепотка.

Приготовление:
Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержав 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

Комментарии

  1. Войдите, чтобы оставить комментарий

    Отправить

НАВЕРХ